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2008年11月

2008年11月17日 (月)

新メニューまで

皆さんこんばんは。
二瓶です。

しかし最近の暖かくて晴れている日
めちゃめちゃ気持ちいいですよね。
寒くても外でようかな?って感じになります。

冬メニューまであと二日。
現在オリエンタルキッチン、ホールでは
最後の調整を行っております。

是非。外に出てご飯を食べる際には
マザーズオリエンタルまでお越し下さい。
宜しくお願い致します。

2008年11月16日 (日)

もうすぐです

オリエンタルのおっしーです。


とうとうチェンジします、オリエンタルのグランドメニューが!!


サービススタッフも毎日キッチンスタッフが試作してくれる新作を味わいながら、どうしたらこのおいしさをお客さまに伝えられるか、勉強に励んでいます。


なんといっても今回の目玉はお肉、炭火焼です。びっくりします、そのおいしさと鉄板の迫力には!!必ず食べて下さいね。お待ちしてます。お披露目は19日です。乞うご期待!!

お酒と私 … 久しぶりですね。

 今晩はnight
今日は段々と寒くなってsnow
お鍋の季節になってきたので、
美味しい日本酒のお話をしようかと思っていたのですが、
ちょっとリサーチ不足のため、
また次週お伝えしますsoon

 「初孫」という日本酒に纏わるお話です。

 ぐいぐい飲めちゃって、美味しいけど
怖いお酒ですよ!


2008年11月12日 (水)

素敵な仕事

飲食業xxxxxxxxxっっていろんな人たちがアルバイトとして経験してる業種だと思うんですが、どうも飲食のプロとして一生の仕事としていきたいひとがすくないんですよねcloudcloud

僕自身も飲食を初めてまだまだひよっこですが、この仕事の大変さ身をもって体験し大変なときはありmしたが、辛い後にはそれ以上の感動がまっているなんとも言えない常に青春が味わえますね

なんだかよく分からないけど、あつくなれるしごとかなsunsun

それでは

2008年11月11日 (火)

故障。。。。。。。

みなさんこんにちは、二瓶です。
ちょっと更新が遅れてしまいました。

ネットに繋がらなくて二時間位格闘。
こうゆう時つらいんですよね。

あまり頭使わないからトレーニングになったかも。

現在、オリエンタルキッチンでは
忘年会・クリスマスメニューに向けて全員で
アイディア出しあって
あ~でもない、こーでもない、やってますよ。

そんで冬メニューもそろそろスタート。
ひとつひとつ、ブラシアップ!

今年もあと少し。がんばりますよー!

昨日より今日、今日より明日。

いいフレーズ。よし。ノッて行こう!!!!


2008年11月 9日 (日)

こんなところで・・・

こんばんは、オリエンタルのおっしーです。


今日はいつもお世話になっている、あるお客様のお話です。


先日、用事を済ませて電気屋さんをふらふらしていたときのこと…ふと、展示されている地デジ対応パソコンの画面に目をやると、そこにはよくお店に来てくれる、あのお客様の姿が!!


ちょうど昼のワイドショーの時間だったのですが、出ているではありませんか、ファッションチェックなるコーナーに!!


ここでは仮に先生と呼ばせていただくことにしますが、普段からとてもおしゃれで、新しい話題や美味しいお店にも詳しく、セレブという文字を立体化したらこうなるだろうな、というステキな方です。


だから、テレビの中で見たときもそんなに違和感はなかったのですが…


でもまさかこんなところで…


それから数時間後、マザーズオリエンタルのディナータイムに事前にご予約をいただいていた先生がご来店。いつもどおりステキなファッションでの登場でしたが、とても不思議な感覚を味わった一日でした。

おめでたいお話がモリモリですね!

オリエンタルは、
Weddingがハイシーズンを、
スタッフは出産ラッシュを迎えておりますheart04

本日も3組の新御夫婦が
たくさんのお祝いを受けて、輝いていらっしゃいましたshine

みなさん、思い思いのPartyを企画され、
私達の思いもよらないようなイベントだったり、
いつも驚かされますeye

やっぱり、二人をお祝いしたいと想うそのパワーに
また新郎新婦様がみなさまに楽しんで頂きたいと想う、
それぞれのおもてなしの心が、
そうさせるのですねnotes

私ももっとそのお手伝いができるように
日々精進していきたいですhappy01

heart02heart02heart02heart02heart02


2008年11月 8日 (土)

おまかせ・・・

料理に携わって何年も立ちますが、どのお店でもピークになった時の

独特な空気感ってありますよねっ。その空気感といったら

楽しくてやみつきになりますよ。scissors

そのなかでもおまかせで事前にオーダーを頂いてるお客様には

テンションupup上げ上げです。

ほど良い緊張感の中お客様に満足していただけるか

笑顔を勝ち取ることができるのか葛藤しながら一品一品仕上げていく、

美味しかったわっ、この一言がなんともいえずやめられません。happy01

これからもその一言の為に日々取り組んでいきたいです。

いつもご来店していただきありがとうございます。

2008年11月 7日 (金)

おめで

キッチンスタッフの兄貴的存在の藤本にJrが産まれました。shine
藤本のブログにもありましたけど、本当におめでとう。shine

奥様のゆうこさん、本当におめでとうございます。birthday

そんな私生活を全く感じさせず、キッチンの中では常にストイックに
仕事をこなす藤本を、ゆうこちゃんに見せてあげたいよ。heart04

ただの角刈りの板前じゃねーよ。happy01

元気になったら、家族みんなでオリエンタルに顔出してくださいね。
かわいがってあげるからね。note

仕事もこれから年末に向けて、俺たちにとっても
本当の戦いが始まるから、
一気に駆け抜けていこうな。thunderthunder

そんな、キッチリ角刈りの藤本に、祝福のメッセージおねがいします。karaoke

世界のぐっさんでした。dogcat

2008年11月 5日 (水)

がんばったひともいまいちだったひとも

今年も残すところあとわずか

皆さんも自分を振り返っていろいろ思うことがあるのではないでしょうか
僕自身も挫折挫折の連続で・・・downdowndownあいかわらずネガティブ太一であります

でもそんなことを言っててももうしょうがないflairflair

良かった人も悪かった人も開き直って

マザーズで乾杯だheart01heart01heart01

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